El proceso de encurtido : tradición y sabor
El encurtido es un arte milenario que ha sido transmitido a través de las generaciones. Sus orígenes se remontan a la necesidad de preservar los alimentos en épocas pasadas, cuando la refrigeración no existía. La gente alrededor del mundo han desarrollado sus propias técnicas de encurtido, utilizando una variedad de ingredientes como salmuer